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[아침밥을 제대로 먹기 위한 식사 원칙] 1. 지방은 적게 비만을 초래하고, 심지어 심장병을 유발하는 동물성 지방은 적게 먹는다.
2. 복합 당질 함량은 높 당질은 필요한 열량을 섭취하는 가장 유익한 방법이니 되도록 복합 당질 식품(밥, 빵, 감자, 고구마 등)으로 먹고, 단순 당질 (설탕, 케익, 꿀, 사이다, 콜라 등)은 삼가 한다. 3. 단백질은 적절하게 단백질(달걀, 어류, 육류 등)은 우리 몸을 구성하는 식품이므로 반드시 섭취한다 단, 혈중콜레스테롤이 높은 사람은 고콜레스테롤 식품(오징어, 새우, 달걀 등)은 피한다. 4. 비타민과 무기질은 풍부하게 아침을 거르면서 다이어트를 하면 아침 식사로 얻을 수 있는 필수 영양소(비타민과 무기질 등)를 놓치게 된다. 특히, 비타민과 무기질이 풍부한 과일류(딸기, 포도, 오렌지 등)와 채소류(콩나물, 시금치, 도라지, 양배추 등)는 빠뜨리기 쉬우므로 꼭 챙겨먹는다. 5. 섬유질은 되도록 넉넉하게 섬유질은 체중 조절과 규칙적인 배변 및 변비 예방에 도움을 주므로 충분히 섭취한다. 녹즙이나 과일주스 보다는 생채소나 생과일로, 흰밥보다는 잡곡밥, 식빵 보다는 통밀빵으로 섭취하는 것이 섬유소의 충분량 섭취에 도움이 된다. 6. 충분한 칼슘, 우유와 함께 우유에는 뼈를 튼튼하게 하는 칼슘이 풍부하게 들어 있어 남녀노소를 막론하고 꼭 챙겨 먹는다. ？ 잠깐!질문요! ？ FAQ 미숫가루, 생식, 선식 등 간편한 음식이 좋다? -> 미숫가루도 좋고 생수나 우유에 타먹는 생식이나 선식을 이용해도 좋다. 단, 똑같은 식단은 피하고, 번갈아 먹는 것이 좋다. -> 밥과 반찬을 먹으므로써 저작운동이 자극이 되어 뇌 활동에 영향을 주므로 되도록 밥과 반찬을 먹는 것이 좋다. |
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